Jual Sayur Organik Online

Pertanian Organik Dilakukan Petani Dalam Jual Sayur Organik Online

Sayur organik pada awalnya adalah salah satu bahan makanan yang dikonsumsi secara ekslusif karena memiliki harga yang lebih tinggi. Namun dengan berkembangnya industri pertanian, hingga sayur organik semakin mudah didapatkan dan banyak yang telah mengetahui di mana jual sayur organik online terutama di Jakarta, Bekasi, Tangerang dan sekitarnya.

Sayur organik dihasilkan dengan menggunakan pertanian organik. Bahan atau praktik pertanian tanaman organik dapat meliputi:

  • Limbah tanaman tertinggal di ladang (pupuk hijau), kotoran ternak atau kompos untuk meningkatkan kualitas tanah.
  • Rotasi tanaman untuk menjaga kualitas tanah dan mengganggu siklus hama atau penyakit.
  • Tutupi tanaman yang mencegah erosi ketika bidang tanah tidak digunakan dan untuk membajak tanah agar meningkatkan kualitas tanah.
  • Mulsa untuk mengendalikan gulma.
  • Serangga predator atau perangkap serangga untuk mengendalikan hama.
  • Pestisida alami tertentu dan beberapa pestisida sintetis yang disetujui untuk pertanian organik, jarang digunakan dan hanya sebagai upaya terakhir berkoordinasi dengan agen sertifikasi organik yaitu Departemen Pertanian Amerika Serikat (United States Department of Agriculture / USDA).

Praktek pertanian organik untuk ternak meliputi:

  • Kondisi hidup sehat dan akses ke luar.
  • Memberi makan padang rumput untuk setidaknya 30 persen dari kebutuhan nutrisi ternak selama musim penggembalaan.
  • Makanan organik untuk hewan.
  • Vaksinasi.

Organik atau tidak? Periksa labelnya

Departemen Pertanian Amerika Serikat (United States Department of Agriculture / USDA) telah menetapkan program sertifikasi organik yang mengharuskan semua makanan organik untuk memenuhi standar pemerintah yang ketat. Standar-standar ini mengatur bagaimana makanan tersebut ditanam, ditangani, dan diproses. Setiap produk yang berlabel organik pada uraian atau kemasan produk harus memiliki sertifikasi USDA. Jika disertifikasi, produsen juga dapat menggunakan segel Organik USDA resmi.

USDA membuat pengecualian untuk produsen yang menjual kurang dari $ 5.000 setahun dalam makanan organik. Para produsen ini harus mengikuti pedoman untuk produksi makanan organik, tetapi mereka tidak perlu melalui proses sertifikasi. Mereka dapat memberi label produk mereka sebagai organik, tetapi mereka mungkin tidak menggunakan segel Organik USDA resmi.

Segel organik USDA

Produk yang bersertifikat 95 persen atau lebih organik dapat menampilkan segel USDA ini. USDA juga memiliki pedoman tentang bagaimana makanan organik dijelaskan pada label produk:

  • 100 persen organik. Deskripsi ini digunakan pada buah-buahan organik bersertifikat, sayuran, telur, daging atau makanan bahan tunggal lainnya. Ini juga dapat digunakan pada makanan multi-bahan jika semua bahan bersertifikat organik, tidak termasuk garam dan air. Ini mungkin memiliki segel USDA.
  • Jika makanan multi-bahan diberi label organik, setidaknya 95 persen dari bahan-bahan tersebut bersertifikat organik, tidak termasuk garam dan air. Item non organik harus dari daftar USDA bahan tambahan yang disetujui. Ini juga mungkin memiliki segel USDA.
  • Dibuat dengan bahan organik. Jika produk multi-bahan memiliki setidaknya 70 persen bahan organik bersertifikat, produk ini mungkin memiliki label bahan “dibuat dengan organik”. Misalnya, sereal sarapan mungkin diberi label “dibuat dengan gandum organik”. Daftar bahan harus mengidentifikasi bahan apa yang organik. Produk-produk ini mungkin tidak membawa segel USDA.
  • Bahan organik. Jika kurang dari 70 persen dari produk multi-bahan bersertifikat organik, produk tersebut mungkin tidak dilabeli sebagai organik atau membawa segel USDA. Daftar bahan dapat menunjukkan bahan mana yang organik.

Perbedaan Organik Dan Alami Serta Di Mana Jual Sayur Organik Online

Apakah organik dan alami memiliki arti yang sama?

Tidak, alami dan organik bukan istilah yang dapat disamakan. Secara umum, alami pada label makanan berarti tidak memiliki warna, rasa, atau pengawet buatan. Itu tidak merujuk pada metode atau bahan yang digunakan untuk memproduksi bahan makanan tersebut.

Label makanan umum lainnya juga tidak boleh bingung dengan label organik. Misalnya, pedoman untuk daging sapi organik bersertifikat mencakup di antara sejumlah persyaratan, akses ke padang rumput selama musim penggembalaan minimum 120 hari dan tidak ada hormon pertumbuhan. Tetapi label “rentang bebas” atau “bebas hormon”, walaupun harus digunakan dengan jujur, tidak menunjukkan petani mengikuti semua pedoman untuk sertifikasi organik.

Makanan organik: Apakah lebih aman atau lebih bergizi?

Ada semakin banyak bukti yang menunjukkan beberapa manfaat kesehatan yang potensial dari makanan organik jika dibandingkan dengan makanan yang ditanam secara konvensional. Sementara studi-studi ini telah menunjukkan perbedaan dalam makanan, ada informasi terbatas untuk menarik kesimpulan tentang bagaimana perbedaan ini diterjemahkan ke dalam manfaat kesehatan secara keseluruhan.

Manfaat Sayur Organik Dan Di Mana Jual Sayur Organik Online

Potensi manfaat meliputi:

  • Penelitian telah menunjukkan peningkatan kecil hingga sedang pada beberapa nutrisi dalam produk organik. Bukti terbaik dari peningkatan yang signifikan adalah pada jenis flavonoid tertentu, yang memiliki sifat antioksidan.
  • Asam lemak omega-3. Persyaratan makan untuk pertanian ternak organik, seperti penggunaan utama rumput dan alfalfa untuk ternak, menghasilkan kadar asam lemak omega-3 yang umumnya lebih tinggi, sejenis lemak yang lebih menyehatkan jantung daripada lemak lainnya. Asam lemak omega-3 yang lebih tinggi ini ditemukan dalam daging, susu, dan telur organik.
  • Logam beracun. Kadmium adalah bahan kimia beracun yang secara alami ditemukan di tanah dan diserap oleh tanaman. Penelitian telah menunjukkan tingkat kadmium yang secara signifikan lebih rendah dalam biji-bijian organik, tetapi tidak pada buah dan sayuran, jika dibandingkan dengan tanaman yang ditanam secara konvensional. Tingkat kadmium yang lebih rendah dalam biji-bijian organik mungkin terkait dengan larangan pupuk sintetis di pertanian organik.
  • Residu pestisida. Dibandingkan dengan produk yang ditanam secara konvensional, produk yang ditanam secara organik memiliki tingkat deteksi yang lebih rendah. Produk organik mungkin memiliki residu karena pestisida yang disetujui untuk pertanian organik, atau karena pestisida di udara dari pertanian konvensional. Perbedaan dalam hasil kesehatan tidak jelas karena peraturan keselamatan untuk tingkat maksimum residu diizinkan pada produk konvensional.
  • Daging yang diproduksi secara konvensional mungkin memiliki lebih banyak bakteri yang resisten terhadap pengobatan antibiotik. Risiko keseluruhan kontaminasi bakteri pada makanan organik sama dengan makanan konvensional.

Apakah ada kerugian untuk membeli organik?

Salah satu keprihatinan umum dengan makanan organik adalah biaya. Makanan organik biasanya lebih mahal daripada makanan konvensional. Harga yang lebih tinggi sebagian disebabkan oleh praktik pertanian yang lebih mahal.

 

Kiat keamanan pangan

Apakah Anda benar-benar organik atau memilih untuk mencampur makanan konvensional dan organik, pastikan untuk selalu mengingat tips ini:

  • Pilih beragam makanan dari berbagai sumber. Ini akan memberi Anda campuran nutrisi yang lebih baik dan mengurangi kemungkinan Anda terpapar pestisida tunggal.
  • Beli buah-buahan dan sayuran di musimnya jika memungkinkan. Untuk mendapatkan produk segar, tanyakan kepada penjualnya apa yang sedang musim atau beli makanan dari pasar petani lokal Anda.
  • Baca label makanan dengan cermat. Hanya karena suatu produk mengatakan itu organik atau mengandung bahan-bahan organik tidak selalu berarti itu adalah alternatif yang lebih sehat. Beberapa produk organik mungkin masih tinggi gula, garam, lemak, atau kalori.
  • Cuci dan gosok buah dan sayuran segar secara menyeluruh di bawah air mengalir. Mencuci membantu menghilangkan kotoran, bakteri, dan sisa bahan kimia dari permukaan buah-buahan dan sayuran, tetapi tidak semua residu pestisida dapat dihilangkan dengan mencuci. Membuang daun terluar dari sayuran berdaun dapat mengurangi kontaminan. Mengupas buah dan sayuran dapat menghilangkan kontaminan tetapi juga dapat mengurangi nutrisi.

Demikian adalah tips jika Anda belum mengonsumsi seratus persen sayuran organik, namun tak ada salahnya untuk bertahap mulai mengonsumsi sayur organik dengan mengetahui di mana jual sayur organik online tersebut.