Harga-Wijsman-Butter-Jakarta

Harga Wijsman Butter Jakarta

Mengapa Amerika Menyukai Mentega Dan Harga Wijsman Butter Jakarta

Selama berabad-abad, pakar kesehatan dan dokter telah menyarankan agar tidak mengonsumsi terlalu banyak mentega karena diduga dapat meningkatkan risiko masalah jantung dan masalah kesehatan lainnya, termasuk kanker ovarium pada wanita.

Namun hal tersebut tidak terbukti sehingga yang perlu dilakukan adalah mengonsumsi dalam jumlah yang wajar. Di Indonesia, penggunaan mentega juga sangat tinggi salah satunya adalah dari produk wijsman yaitu mentega atau butter dari Belanda. Harga wijsman butter Jakarta sangat tinggi karena wijsman butter tidak mengandung campuran lain selain susu.

Yang terjadi di Amerika adalah para konsumen memilih produk suplemen dengan menggunakan “I Can’t Believe It’s Not Butter” dan memasak dengan minyak zaitun sebagai gantinya. Rasa takut akan mentega menjadi begitu merajalela sehingga asupan mentega secara keseluruhan mengalami penurunan selama bertahun-tahun.

Tapi sekarang Wall Street Journal melaporkan, berdasarkan data pemerintah Amerika Serikat, bahwa asupan mentega sedang meningkat, karena rata-rata orang Amerika mengonsumsi 23 batang mentega pertahun. (Meskipun 23 batang adalah jumlah mentega yang mengejutkan, majalah TIME mencatat bahwa pada tahun 1920-an, orang Amerika mengonsumsi 72 batang setiap tahun.)

Faktanya, Journal mengungkapkan bahwa asupan mentega tahunan oleh orang Amerika adalah sekitar 892.000 ton total dan terakhir kali jumlah tersebut terlihat adalah Perang Dunia II.

Asupan mentega tahun ini menandai tahun ketiga berturut-turut orang Amerika membeli lebih banyak mentega daripada margarin, menciptakan industri mentega senilai $ 2 miliar. Adapun mengapa perubahan ini terlihat, para ahli percaya itu ada hubungannya dengan resep kaya mentega di acara memasak dan citra baru mentega sebagai produk sederhana.

Dan menurut penelitian terbaru, perubahan grafik untuk mentega mungkin sudah lama tertunda. Awal tahun ini, para ilmuwan menerbitkan sebuah penelitian di jurnal Annals of Internal Medicine, yang menyatakan bahwa penelitian mereka tidak menemukan hubungan antara penyakit jantung dan konsumsi lemak jenuh (jenis lemak yang ditemukan dalam mentega). Terlebih lagi, penelitian ini tidak menemukan manfaat kesehatan (penurunan risiko kondisi jantung) dari jenis lemak lain, yaitu lemak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun.

Mentega (dan lemak jenuh) mulai mendapatkan reputasi buruk setelah para ilmuwan menemukan bahwa mentega meningkatkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL) (juga dikenal sebagai kolesterol “jahat”), pada gilirannya, meningkatkan risiko serangan jantung.

Tetapi Dr. Rajiv Chowdhury, penulis utama studi lemak jenuh dan ahli epidemiologi kardiovaskular di departemen kesehatan masyarakat dan perawatan primer di Universitas Cambridge, menjelaskan kepada New York Times bahwa lemak jenuh juga meningkatkan kolesterol high-density lipoprotein (HDL). (kolesterol “baik”) dan LDL yang meningkat berkat lemak jenuh adalah pola LDL A – subtipe jinak dari kolesterol LDL.

Fenomena Mentega Dan Harga Wijsman Butter Jakarta

Harga-Wijsman-Butter-Jakarta

Mark Bittman menulis dalam artikel op-ed New York Times: Puncak gunung es ini telah terlihat selama bertahun-tahun, dan kami akhirnya mulai melihat dasarnya. Tentu saja, tidak ada studi yang sempurna dan sedikit yang pasti. Tapi penjahat sebenarnya dalam makanan kita adalah gula dan makanan ultra-olahan, menjadi semakin jelas. Anda bisa kembali makan mentega, jika Anda belum melakukannya.

Ini tidak berarti Anda meninggalkan buah untuk daging sapi dan keju, Anda hanya meninggalkan makanan palsu untuk makanan asli, dan dalam kategori makanan asli itu Anda dapat memasukkan daging dan produk susu yang baik. Akan tetapi, Anda mungkin tidak memasukkan sebagian besar produk hewani yang diproduksi secara industri.

Sebelum Anda pergi keluar dan membeli persediaan mentega yang banyak, Anda harus tahu bahwa para ilmuwan masih merekomendasikan moderasi saat mengonsumsi lemak jenuh.

Dan kemudian ada fakta bahwa studi tentang lemak jenuh yang kontroversial mungkin memiliki celah, meskipun penulis studi mendukung temuannya. Pada akhirnya, tampaknya tidak ada sejumlah penelitian yang dapat memberikan keputusan akhir tentang apakah mentega aman dikonsumsi setiap hari atau tidak.

Oleh sebab itu lakukan dengan aman dengan makan mentega secukupnya dan ketahuilah bahwa American Heart Association merekomendasikan bahwa lemak jenuh tidak boleh lebih dari 5 hingga 6 persen dari total asupan kalori Anda. Semakin banyak orang Amerika tampaknya percaya bahwa segalanya lebih baik dengan mentega.

Mengapa Mentega Disukai?

“Saya suka mentega,” kata Ashleigh Armstrong, 29, saat dia menyeruput kopi di sebuah kafe di Union Station Washington, D.C. Di antara favoritnya: “Apa saja dari buku masak Julia Child.” Tidak ada margarin di lemari es Ashleigh. “Saya tidak akan memiliki barang palsu,” katanya, menambahkan bahwa dia lebih suka menikmati sedikit makanan kaya dan membakarnya di kelas spinning.

Dan dia tidak khawatir tentang kolesterol. Itulah perhatian generasi neneknya, katanya. Kebiasaan mentega Ashleigh mewakili perubahan paradigma di Amerika Serikat yang terjadi secara bertahap.

“Orang Amerika makan lebih banyak mentega. Tidak diragukan lagi,” kata Harry Balzer dari NPD Group, sebuah firma riset pemasaran yang melacak kebiasaan makan orang Amerika.

Dia mengatakan bahwa pada pertengahan tahun 1990-an, hanya sekitar 30 persen rumah tangga yang dia survei memasak dengan mentega atau mengoleskannya pada roti panggang pagi mereka. Sebagian besar keluarga makan margarin. Peningkatan konsumsi mentega di Amerika bertepatan dengan penurunan konsumsi margarin, kata Balzer.

Dua dekade lalu, lebih dari 80 persen rumah tangga melaporkan mengonsumsi margarin. Tetapi karena angka itu telah turun menjadi sekitar setengah dari rumah tangga, konsumsi mentega meningkat sekitar 40 persen. Ini perubahan yang signifikan, kata Balzer. Jadi, apa yang mungkin menjelaskan pergeseran ini? Nah, selama bertahun-tahun orang Amerika telah mendengar pesan untuk menghindari lemak hewani untuk melindungi hati kita. Kolesterol adalah momok nutrisi.

Pada tahun 1992, 44 persen juru masak di rumah tangga yang disurvei Balzer mengatakan mereka prihatin dengan jumlah kolesterol dalam makanan mereka. Sekarang, angkanya 27 persen. Ini turun sedikit, kata Balzer. Dan ini mungkin karena ilmu tentang lemak telah berkembang.

Pertama, ada pengungkapan bahwa lemak trans, yang ditemukan di banyak margarin yang menyebar pada tahun 1990-an dan awal 2000-an, sangat buruk bagi kita. Kemudian tambahkan bukti baru bahwa mengonsumsi lemak hewani tidak terlalu buruk. Ada juga gerakan yang berkembang menuju makanan bersih dan tidak banyak diproses.

Sekarang, Anda mungkin berasumsi bahwa rebound dapat menjelaskan prediksi beberapa pihak bahwa Amerika Serikat hampir mengalami kekurangan mentega. Tetapi seperti yang kami laporkan awal minggu ini, sebenarnya tidak demikian. Persediaan mentega buatan Amerika rendah karena selera para pecinta mentega di negara lain, termasuk Mesir dan Maroko, ekspor naik. Sejak awal tahun 2000-an, kami pada dasarnya telah beralih dari nol ekspor mentega ke 10 atau 11 persen pasar kami. Itu adalah tingkat pertumbuhan yang luar biasa, kata ekonom susu Brian Gould dari University of Wisconsin.

Adapun cerita yang beredar di internet tentang menambahkan sesendok mentega ke dalam teh atau kopi Anda, kedengarannya agak berlebihan, bahkan bagi pencinta mentega Ashleigh Armstrong dan pasangannya, Simon Anderfuhren, yang berkebangsaan Prancis.

Di Prancis kami meletakkan mentega di atas roti, lalu kami mencelupkannya ke dalam kopi, dan kami memakannya seperti ini untuk sarapan, katanya sambil duduk di samping Armstrong di kafe Union Station. Tapi kami tidak pernah hanya menuangkan sesendok mentega ke dalam kopi. Tidak pernah.

Apapun itu, baik untuk sebagai tambahan di dalam minuman atau di atas makanan, mentega tetap lebih sehat untuk dimakan selama itu adalah mentega asli dan bukan margarin. Mentega yang dikonsumsi dalam jumlah yang normal dan tidak berlebihan tidak akan memberikan efek negatif kedalam tubuh Anda.

Tingginya permintaan akan mentega atau butter membuat Harga Wijsman Butter Jakarta semakin tinggi. Keingintahuan masyakat akan harga wijsman butter Jakarta berkualitas karena wijsman butter adalah salah satu mentega yang terbaik dan tanpa bahan tambahan sama sekali.